早朝長崎を発ち、有明海沿いに鹿児島へ。湾岸道路を建設中のようだった。矢部川河口に建設中の橋脚が見える。中島朝市は間にあわなかった。
大牟田へ向かう国道の途中にあるラーメン屋。何の変哲もない店だけど・・・
味は健在。450円。
もう一軒、大牟田にて。日本でいちばんディープな味と香りのとんこつの一杯。
450円。親父さんも元気で湯きりの音が店内にこだまする。嬉しいなあぁ。
この二店はこってりしているが脂ギトギトではけっしてない。美味いラーメンはスープの一滴も残さず飲むのが僕の流儀。
八代でみつけたどでかい柑橘。晩白柚（ばんぺいゆう）という。ジューシーではないけれど、味は悪くない、さくさくと貝柱のように口中にこぼれてくる身がいいのである。
写真を撮り忘れたのでこれは出水で撮った一枚。
ラーメンの後は柑橘でさっぱり。いいですね。