畑の近況である。歩いて１分の場所なのだが、私はすっかりご無沙汰。yuiさんはこまめに行き、麦踏みもしている。
ハクサイとダイコン。初期の虫食いが心配されたが、乗り越えて大きくなってくれている。ちなみにここの畝のダイコンは旧アトリエの畑の自家採取のタネだ。それが、しっかり大きく育っているのだ。感動ものである。
ハクサイはご近所のNKさんからいただいた苗だ。今日はこれで鍋だね♪
こちらは「雑多菜」のコーナー。雑多菜というのは私たちの命名。旧アトリエで採取したタネなのだが、ハクサイ、ナタネ、ダイコン、ミズナの４種が交配してしまって、タネがことごとく雑種になってしまったのだった。でもいいのだ。商売で同一企画の品種を作るわけではないのだから。適当に採ってはおひたしや鍋の具にしている。アクもなく美味しい。
これから井戸で洗います。冬は温かく感じる井戸水がとても便利なのでした。
ダイコンはたくあん用に束ねて干すことにした。青首ダイコンは青いところがパリッとしなくて、たくあん向きではないのだが、自家製なら鮮度がいいので、樽から取り出したばかりものは凄く美味しいから、いいのだ。
今日はバンド仲間の花風月のKさんが、無鄰館ライブの録音CD を届けに来てくれた。