昨日「オオウチさんとこタケノコいっぱい出てるってよ！」と居酒屋の女将Mさんが訪ねてきた。もうずいぶん食べたのだが、皆さんにお配りするべく今朝、掘りに行った。
あるある20本は掘ったかな。今年はタケノコの当たり年だそうだ。タケノコ掘りは初体験。地下茎がじゃまをして結構大変。ヘロヘロ中のyuiさん。
大きいの、形のいいの、は近所へ配る。残りは水煮。アクはほとんどないが、いちおう米のとぎ汁と鷹の爪を入れて。チビカマ大活躍ですね。
居酒屋の女将Mさんはタケノコで「酵素」を作るそうだ。
偶然に借りた桐生の家に畑と竹林が付いていた。小さな竹林だが、この竹林がまた人間関係の広がりをもたらしてくれる。人生は不思議だ。