午前中、近所の保育園で紙芝居ライブをしてきた。終了後、機材荷物を家におろして、昼食は「佐野ラーメンでも食べに行こか！」「いくいく！」ということで山越えしたのですが、お目当ての店はお休み。
で、太田の図書館に返す本を持参していたので、太田のラーメン店「羆（ひぐま）」に行くことにしたのでした。ここは臨時休業が多くてふられる危険もあるのだけどね。
羆は太田市内に兄妹店が３店舗ある。それぞれかなり美味い店だと思うのだが、なぜか石神君のラーメン本『これが群馬の美味いラーメン』には掲載されていないのだ。おそらく、取材拒否しているのではあるまいか？だって常連さんたちでいつも行列ができるほどの店である。味もワカランのにただ有名だというだけで押し寄せるラーメンヲタクになだれ込まれたら迷惑だわな。
石原店の味噌チャーシュウ（デフォルトはバラ肉チャーシュウ3枚と凶暴ですw）。このチャーシュウが脂が抜けているのに旨味はしっかり残っていて塩味も抜群、素晴らしい。このボリュームとアクロバチックな外観がラヲタの心をくすぐるのはまちがいないが、味もすこぶる良いのだ。
由良店の餃子。餃子は３店舗とも非常に美味しい。
由良店の味噌ラーメン＋チャーシュウ１枚（メニューには書いていませんが、頼めば１枚だけ載せてもくれる／ただし割高）。バラチャーシュウは龍のごとく長くで厚いです。焦しネギに注目。
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で、本日は羆・龍舞店です。
店内が改装されキレイになっておりました。焦しネギがなく、メンマがたっぷり、そして溢れんばかりのスープがいいネ。
群馬に「羆」あり。３店を調査した結果、私的に「群馬の宝」殿堂入りに決定なのだぁぁ♪ さすがにこのトシで３枚チャーシュウ制覇できないのは残念ではあるが。