トラさんから貰ったテーブル用根株（こちら）を片付けないとセカンドカーのアクティ号が出船できない。しかしその丸太を収めるには新たにスペースを確保せねばならず、薪の移動をしたり薪割りをしたり午前中から汗だく。
朝食兼昼食はyuiさんがプチ手打ちうどんの「おっきりこみ」をつくってくれた。汁は8日のキノコ汁の食べ残り。それに打ち立てうどんをぐつぐつ。まいうー。ちなみにお隣は「うに」のビンに入った自家製「柚子胡椒」です、あしからず（笑）。
工場と納屋の掃除なんかをしてかなり疲れた。夕食はうらべにさんから贈ってもらったキノコのフィナーレ。昨夜はマイタケの天ぷらに感動させられたが、今宵は残りをすべてフライパンで炒めてスパゲッティ。
ニンニク、赤トウガラシ、豚コマ、玉ねぎ、それをオリーブオイルで炒めて、塩胡椒で味付けしつつ、熾き火で保温。あらかじめ沸かしておいた鍋ですスパゲッティを茹でます。
ちょっと芯が残るアルデンテでフライパンに投入。あおりつつ、茹で汁を追加。さらに塩胡椒で調整。
パルメザンがないのでピザ用のチーズをぱらり。白ワインがないので焼酎の水割りスダチ添え。
これまた美味かった！ ワインと生クリーム使わないこんな単調なレシピじゃ普通、美味い味でないよ。だからキノコの力。
歯触りしゃきしゃきのウラベニホテイシメジの茎
午後は囲炉裏部屋に棚をつくった。昔の机の「引き出し」をビスで壁に埋め込んだのです。ドナルド・ジャッドみたいでいいんでなかい？
実はこの「引き出し」、旧アトリエでは本箱として活躍していたものだ。ビスを外して解体して、また使ってみたというわけ。
木はいいよね。
コメント
