牡蠣と皇帝


今月、毎年恒例の志度の「牡蠣焼き」(食べ放題)を予約していたのだけど、店側からキャンセルの電話が入る。今シーズンは牡蠣が不作だと噂は聞いていたが、ついに死貝ばかりあがってくるようになって、営業不可だというのだ。が=ん。

2014/12/08付けの四国新聞ニュースによると

県産カキ記録的不漁/天候不順で稚貝の質、量低下。

今シーズンの養殖カキの不漁は、稚貝の入荷先の宮城や広島の天候不順が原因とみられる。稚貝の成長期にあたる昨夏に雨が多く、海水の塩分濃度が下がったため。

過去に例がなく、先がまったく見通せない状態。

などと書かれている。

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