10/7に仕込んだアジの干物。昼に焼いて食べる。かなり小型なので３枚ずつ焼いて、計６枚が胃袋の中へ。今日で５日目、ぼちぼち熟成が進んで旨味が増してくる頃。美味しかった。
“アジ干物（５日目）、マッシュルームでナポ作り” の続きを読む
カテゴリー: 山菜・野草・キノコ
キンピラゴボウとヒラタケのおひたし
ブログも書かず朝からぶっ続けで仕事。気がつけばトラベラーズノートの日記を４日も空欄にしてしまった！ しかし、創作仕事というものは、この忘我的集中がどうしても必要なのであって、草刈りもおろそかになり家の中も散らかり始めているのは仕方がない。
富家、シズの干物、ウェーディングシューズ
関東からの旅行者T、うどんは食べたということなので、富家のラーメンに案内する。11時前に着いたのだが、店内はすでに８割の入り。そして着丼して食べ始める間も、次々と客が訪れる。
一周忌のアオリイカ
果物ジュース、鍋ぶた修理、マッシュルーム炒め
お供えに頂いた果物を消化中。マスカットなど自分ではまず買いませんな。リンゴもそれほど・・・。
２つを合体させ、低速ジューサーで絞る。すごく贅沢な100％果汁ジュース。
“果物ジュース、鍋ぶた修理、マッシュルーム炒め” の続きを読む