もうぼちぼち終わりだけど、今朝の収穫。まだこんなに穫れるイチジク。果肉や果皮は夏に比べて硬いけれど、味は悪くない。これは後でジャムにしよう。
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カテゴリー: 山菜・野草・キノコ
お湯割り始めました
昨日、夜にまたやった炊き込みごはん。ちりめんじゃこ、ニンジン、エリンギの笠のところ。その残りを朝からむしゃむしゃと食べる。なんだろう、秋になったせいか、こんなものが無性に美味しく感じる。
炊き込みご飯、ブリのハーブ揚げ
玄米が残りわずか１合弱。これでも精米機は回るので、３分づきにしてかまどさんで炊いてみる。１合の炊きあがり風景はちょっと悲しいと思うので、炊き込みご飯にしてみた。
朝うどん、ほうれん草植え、続・おひたし
早朝、海の漁の取材が風で中止になってしまった。せっかく市内まで出たので朝うどんを食べてきた。６時からやっている「うどんバカ一代」。アーケード街に居候していたとき度々訪れた店だ。麺はそのままで熱い出汁のかけをやってみた。うどんの味がわかるだけでなく、天ぷらを浸しても油っこくならないのが不思議だ。周囲に点々と駐車場が増えていた。上原屋本店とともに、車で市内へ出たときに使える店になった。
アジ干物（５日目）、マッシュルームでナポ作り
10/7に仕込んだアジの干物。昼に焼いて食べる。かなり小型なので３枚ずつ焼いて、計６枚が胃袋の中へ。今日で５日目、ぼちぼち熟成が進んで旨味が増してくる頃。美味しかった。
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