書きたいことはいっぱいあるのだが、なかなか時間がとれない。ここ一二ヶ月は近来まれにみる筆無精であるナ。ブログというものはいちど間を空けるそういうものなのか。いや、いまかかっている仕事が、本当に大仕事なのだ。自分のこれまでの人生の集大成といっていいもののような・・・。
様々な鳥たちの声がする。ウグイスが鳴き始め、遠くでアオバトが鳴いている。花もすばらしい。YKがブログにアップした八重ツバキの花だが、写真がへたくそでイマイチその美しさが伝わらないぞ！ 僕も撮ったのでアップしよう。
カテゴリー: 畑
菜の花と柿の皮酵母
菜の花を茹でて柿の皮でつくった酵母水をかけて食べてみた。菜の花のおひたしだけでもすばらしいのだが、酵母が加わると甘みと酸味が入ってまたすばらしい。柿の皮は干し柿をつくったときに出たものを干しておき、タクアン漬けに使った残りである。
白インゲンのスープ
土と50歳
すっかり更新をごぶさたしました。新著の追い込みや他の仕事が重なって猛烈に忙しい日々を過ごしているのです。朝、暗いうちから起きだして、囲炉裏部屋に火を入れ、雑巾がけが終わる頃、湯がわきだしコタツ用の豆炭もちょうど火がついている、それをコタツに移動しておいて、ふたたび囲炉裏部屋で日本茶をいっぷく。豆炭こたつの上には20インチのMacが、私の仕事の続きを待ってる。
なにせ春なもので畑仕事も始動して忙しさは倍加する。昨日はジャガイモを植えた。畑に梅の花が匂う。５年目の畑の土。やわらかい。
