畑のマクワウリがよくできた。この夏の２玉目。
初回の玉よりも熟れて、香りも甘みもなかなかだった。
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さて、アジを狙っているのだが不発が続いている。というわけでスーパーで買い物w。
アオアジが３尾200円で売っていた。こちらでの表記は「あおず」。マアジほどあぶらののりがなく水っぽいので安いのだ。それなら叩いて味噌で和えるサンガで食おう。
カテゴリー: 魚介
八十八のところてん、シズのブイヤベ
讃岐の夏といえば一度や二度はここへ。坂出は金山のふもとにある「八十八（やそば）のところてん」。
新しく柚子みつ味、胡麻だれ味が登場したようだ。
イカと車麩の卵とじ
スズキの洗いとメバルのアクアパッツァ
前夜、釣りから戻ってから三枚におろしにしておいたシーバス（小型のスズキ）。身から滲出する水分が身に戻らないようにサラシに巻いてからラップしておいた。
薄切りにして氷水でさっと洗い、水を替えて10分ほど放置。これで臭みとあぶらが適度に抜ける。
メバルとシーバス
師匠から昨日のシーバスの釣果がラインで送られて来て、
「メバルもそろそろ終盤で、シーバス（ハネ）ばかりですが、いきますか？」
とお誘いあり。今日から大潮、満潮は夜10時過ぎ、風もなく絶好の釣り日和、というわけで師匠のホームグラウンドに連れて行ってもらう。
釣り始めてすぐ暗くなり、手前の浅瀬で根がかりしてしまう。ヘッドランプで仕掛けを付け替え、フローティングのプラグに変えて移動しつつ探っていると・・・
丸々と太った良型のメバルがヒット！