６時起床で草刈りと苗植え。苗は昨日師匠から貰ったキュウリだ。こちらでは夏野菜を２回に分けて植えるのが普通らしい。いまどき植えておくと秋まで食べれるというわけ。滝汗かいてシャワー。そして朝ジュース。
モモジュースは美味いに決まっているので、残ったカボチャとネクタリンとレモンでやってみる。
カテゴリー: 道具類
ののじの「サラダおろし」
今日の昼食メニュー。３分づき米から時計回りに、豆腐とナメコとネギと卵白の味噌汁。ニラの黒ゴマ和え。ヤマイモすりおろし＋卵黄＋海苔。トマトとキュウリとタマネギのサラダ（クミンシードを入れてある）。
精米機を使いこなす
山本電気の精米機、１日おきに２〜３合回して使っている（いちどに５合までしかできない小型のものなのだ）。金属メッシュの容器に玄米を入れ、小さな金属の羽が回転するだけというシンプルな構造なのだが、マイクロコンピュータで回転数を自動制御するシステムで砕米を最小限にし、かつ温度上昇を防ぐという。「精米時に変動する米の負荷を検知し、3段階で回転数をコントロールする」・・・というのだから、いやはや昨今の日本の家電技術は本当に凄いな。
タイヤ交換、バロン入水すw
雪が降るらしい。明日はGomyo倶楽部の活動日。あそこもかなりの山間部なのでいよいよタイヤを変えなければ・・・。というわけで、午前中に作業。下屋の前のこの庭先も風の通り道なので寒い！
チキンライス、玄米の精米
昼飯、ひやご飯を利用してチキンライス。オリーブ油とバター、蒸したニンジンとカリフラワー、タマネギ、鶏胸肉。味付けはケチャップをたっぷり、塩コショウで微調整。出来上がりにパセリを散らす。ケチャップはしっかり効かしたつもりだが、塩気が足りなかったなぁ。副菜は豆のサラダとサトイモの味噌煮。
