ダイコンの煮物とエビと銀杏のアヒージョ


根菜の煮物が食べたくなり、朝方ダイコンとニンジンを収穫。ダイコンは相変わらず寸詰まりだけど、ニンジンはけっこういいぞ。

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さっそく煮物を作る。下煮なし、皮も剥かず、ニンジンと油揚げと炊き合わせる。出汁は昆布と鰹節、酒と薄口醤油。みりんや砂糖は入れない。

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みぞれ鍋2回目♫


今日は若いスタッフにOSX画面の効果的な使い方や、Photoshopのアクションやショートカットなどのコツをいろいろ教えてもらった。

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私のパソコン歴は2000年ちょうどに開始したので15年ほどになる。当時のお尻の丸っこいスケルトンのiMacでA2版のデザインなんかしてたんだからそりゃ大変だったw。

モニターが見づらいわクラッシュはするわで締め切り前には毎度毎度地獄の苦しみを味わっていたものだ。

その後、OSが10になって劇的に環境改善された。だがその頃はハードな山暮らしをしていたので、今度は本業の仕事の時間を確保するのが大変だった。

そして現在、ようやく人並みのデザイン環境を得てPC画面もデカくなり、仕事のスピードが早くなった(いま製作中の本はあまりに早く原稿が上がりDTPの制作も進んだので、東京の編集者は驚いていたものだ)。

というわけで、こうして途中途中で技術情報もバージョンアップしていく必要があるわけだ。

さて、夜はみぞれ鍋(2回目)♫

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