注文していた防水デジタルカメラが届く。噂のオリンパスTG-5を購入した。
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カテゴリー: 煮物・鍋
干しキノコと牡蠣鍋
「白みその魅力を知ったのは京都で食べたお雑煮でした」という書き出しで、渡辺有子『私の好きな「料理道具」と「食材」』の”白みそ”は始まる。ここに白味噌を使った牡蠣鍋のことが書いてあり、たっぷりのおろしショウガを使うという。白味噌と牡蠣とショウガの出会い・・・旨そうだ。やってみたくなった。
サトイモ、さぬき夢パン、松山あげ
朝、バロンの餌作り。浄水器の水で野菜を茹で、その汁でご飯をさっとふやかす。それらに蒸し鶏のちぎったのを混ぜる。このお湯は野菜や米の甘みが出ているので捨てないで、夜の味噌汁用に取っておく。浄水器を使い始めてから水を大事にするようになった。
栗原ブルーに魅せられて、鶏皮鍋
野暮用で街に出たついで、久々に買いもの。MUJIのフローリング用ホウキとチリトリのセット。美しい、そして使いやすそう。試しにさっそく階段をはいてみた。予想通り、すごくやりやすくて掃除が楽しくなった。
白味噌雑煮
2018年、あけましておめでとうございます。新年最初の食べ物は白味噌雑煮です。手作りの白味噌、そしてGomyoで作った古代米の入った丸餅を入れて食べました。自分で初回から白味噌雑煮を作って食べるのは初めてです。
