今日は夕刻お客さんが来て、囲炉裏暖炉の前で家飲みする予定。仕込みもあるが、まず一日は竹細工から始まった。茹でエビを甜麺醤（テンメンジャン）をディップのようにして塗って食べる前菜を仕込む予定なのだが、その塗りベラがほしいのだ。
投稿者: タマリン
BLTサンドと竹のピック
今日は残り少なくなった自作ベーコンでBLTサンド。B=ベーコン、L=レタス、T=トマトの黄金トリオ、サンドイッチの超定番である。ちなみに奥に見える白いサンドイッチは、マグロの中落ちで作ったツナサンドだ。
イセヒカリの精米
Gomyo倶楽部のイセヒカリと精米機、今日は白米まで精白してみることにした。これがなかなか良い。というのも、この米にはクズ米やモミが抜けていない米がかなり混ざっているのだが、白米まで精白することそれらが粉砕されて糠のほうに出てしまうのだ。
バロンのポーズ・鰹節買う
「国営讃岐まんのう公園」講演会
今日は「讃岐まんのう公園」で講演会。公園内の総合センターで午前中の10:30開始、持ち時間は１時間半。ここでは様々な催しがあるが、「さぬきの森の会」というボランティア団体があり、公園内の森林整備などを行なっている。その方々を対象に、今後の活動の指針やアイデアなどが浮かぶような、里山の楽しみ方について話してほしいということだった。
