今日は香川県立石田高校で講演会。１年生全員に農業学習の一環として五名の環境保全についての講演依頼であった。棚田とため池の保全に尽力してきたH氏と共に、２時限かけて話してきた。
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竹細工指導、サンドイッチ祭り
９時半頃、石田高校の高校生２人と先生２人が到着。敷地の畑などを見てもらってから、竹を２階に運んでさっそく竹細工指導。竹というとまずカゴ編みを連想するが、あれは前段階の竹ごしらえが難しく、初心者にいきなりはハードルが高すぎる。まずは竹カップや竹箸、ピックなどから作り始める。その過程で竹の性質や道具の基本的な使い方を学んでもらう。
パネルディスカッション、国税局
朝の国道11号は混んでいて、石田高校までは思ったより時間がかかってしまった。今回は農業学習の特別授業ということで、Gomyo（五名）の環境保全に関するパネルディスカッションへの参加依頼である。
パネラーは石田高校のOBで長く五名の保全活動に尽力されてきたH氏、Gomyo倶楽部の代表である私の２名。授業時間50分のうち10分ずつ二人で喋り、そのあと生徒さんたちに質問を振る・・・という流れ。大広間に生徒90人。はまずはH氏がタガメやゲンゴロウ保護活動の歴史を話す。
ビーフとピクルスのサンド
最近マイブームのサンドイッチ。主役はタスマニアビーフ、それを長期熟成させた「石田高校謹製焼き肉のたれ」にもみ込んで・・・フライパンで油焼きする。それをトーストにはさむのがベースだ。
今日は昨年作った青トマトのピクルスがまだ残っていたので在庫整理することにした。
石田高校で石垣の授業
香川県立石田高校で特別講師として50分の授業をしてきました。石垣についての講義です。
まず担当の先生が私の紹介と、来月出る本を宣伝してくださいました。感謝！
