夕刻、キスをさばいた。釣り上げてから丸一日半経ってしまったが、硬直状態は保たれており、なんとか背開きもできた。大きな2尾は3枚におろし、刺身と乾物に。小型の6尾はすべて天ぷらに。
“キスの刺身と天ぷら、Prime Videoの遍路” の続きを読む
囲炉裏暖炉のある家 tortoise+lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
夕刻、キスをさばいた。釣り上げてから丸一日半経ってしまったが、硬直状態は保たれており、なんとか背開きもできた。大きな2尾は3枚におろし、刺身と乾物に。小型の6尾はすべて天ぷらに。
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前日、また社長からキス釣りのお誘いが来る。明日は潮回りがいい(大潮)ので行きましょう・・・と。前回はベラコだらけでキスは1匹だったので、今回こそメインにキスを・・・。という気になって行くことに。それにしてもお迎えが3:30。現地釣り開始が4:30。なかなか大変である(笑)。
“再びキス釣りへ、食べるラー油(いぶりがっこ入り)を作る” の続きを読む