このところ朝食兼昼食は外食になることが多い。なにせ高松はうどん屋が山ほどあるので便利なことは便利なのだ。いつも行列ができている「はりや」をのぞいたら駐車場に空きがあり外並びがない。入店。イカ天の釜揚げうどんにしてみた。天ぷら用のつけ汁が別に出てくる。釜揚げはショウガがすごくよく合う。しかし、以前甘すぎると感じたつけ汁は、今や「もう少し甘みがあってもいいのでは？」というくらい甘みが抑えられている。が、そうなると出汁をしっかり利かさないと物足りなくなる。
カテゴリー: 四国の食
五圓安、ヒラタケ鍋
坂出にある「ラーメン五圓安」へ。久しぶりの訪問。まだアトリエ建設が始まったばかりの頃、飯山にある工務店を行き来しているときに見つけた店。辺鄙な住宅地のなかにあっていつも駐車場は満車、そして満席で待たされる（待ち椅子がある）。
どさん子の新年、カレンダー作り
『現代農業』短期連載が終わって一段落したものの、昨年からのマニュアルが進んでいないし仙台の現場についてもレポートを書かねばならず、忙しさは続いている。また現在販売中の電子書籍のオンデマンド化を引き受けており、新たなPDFファイル起こしも進行中である。
というわけで正月返上で仕事をしようと考えていたのだが、２日に囲炉裏暖炉の前で寝落ちしてしまい、珍しく風邪をひいてしまった。昨年のハードな取材仕事と執筆の緊張に加えて、暮の餅つきまでチト頑張りすぎたか・・・。その疲れがドッと出たのかも？
こんなときは美味しいスープで温まるにかぎる（笑）。そろそろ「富家」が開くかな、と思ったがハンドルを逆方向にきった。東の海を眺めながら「どさん子三本松店」へ・・・。新年らしく暖簾が刷新されていた。
納戸の掃除、餅つき準備
畑手伝い、栗林公園、山芋焼きとカレー
九州三人４日目。「長逗留するなら手伝いもお願いね！」と言っておいたので、今日は畑と敷地の「大地の再生」を見てくれるという。朝は果物と昨日男木島の畑で採ってきた青菜のサラダ。オイルを先にトスして後から塩を溶いたカキ酢とバルサミコ酢をかける。
