3/4にアトリエで大阪茨城で自然食や野草料理を実践されている酒井貴美子先生をお呼びして「野草摘みとお料理会＋アトリエ見学＆大内正伸のイラスト原画展」を開催する。というわけで酒井さんがゲスト２名を連れて本日前入りする。
ちょうどお昼にやって来られたので、まずはうどんを食べに行き、そのあと西宝町にある鍛冶屋「土佐刃物製作所」にお連れした。以前の日記に書いた通りここの親父さんが急死してしまい後継者がいないので店はたたむそうで、今は割引価格で在庫処分中なのである。
カテゴリー: 魚介
ヒラメのしゃぶしゃぶ
船大工道具を譲り受ける、ヒラメの薄造り
今日は近所の香西港に住むSさんのお爺さんの家（坂出）を訪ねる日。Sさんは服作りをしているプロの縫い物やさんなのでこのところいろいろ布ものをお願いしている。その中でSさんの祖父は今は引退されているが昔は瀬戸内の漁師で、さらに祖父爺は船大工だったという話が出た。かつて木造船（和舟）を作っていたのだそうだ。
その道具類がお爺さんの家に多数保管されており、Sさんが話をつけて僕に譲るという段取りをつけてくれたのだ。そしてその大邸宅の倉庫にあったお宝は・・・なんとぉ、まずは手斧（チョウナ）がごっそりと・・・。
