大豆もやしの要領で、小豆もやしもできる。同じく蒸して食べる。ほのかに甘く調味も何もせずそのまま食べられる。んー。この味は実際に食べてみてもらわねば解らんだろうなぁ。コクと旨味があってついつい手がのびる。ザルとビニール袋があれば誰でも明日からでも簡単に作れる。
タグ: サトイモ
蜜蝋を塗る
敷地に点在して自生するミツバを保護して（優勢になるように周囲の草刈り草むしりをしてあげる）３年目。今年はかなりデカイ株ができた。さっそく茹でておひたしに。とくに茎のところが美味い。
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囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ