丸星ラーメン、南阿蘇の囲炉裏(その4/熊本到着)


すっかり常連になってしまった久留米の丸星ラーメン。街道沿いにあり24時間営業。しかしハンパじゃない九州ラーメンを380円という驚きの価格で提供する。

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高菜の漬け物はサービス。テーブルには紅ショウガ他も常備。

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相変わらず濃いなぁ。食べ終わると「祈る安全運転」がどんぶりに現れる。ごちそうさまでした合掌。

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高速をほとんど使わず下道を走るのは、全国の山の様子を観察したり撮影したりするためもある。九州でも広葉樹に竹が被圧され始めている。
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さて阿蘇に入る。明日の講演の主催者である高森のジローさん宅へ。高森は南阿蘇の西外れに位置する。根子岳がそびえる様はちょっと日本離れしている。

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ジローさん一家の住まいは茅葺き民家を借りて改装中。囲炉裏を新設したとのことで楽しみにしていた。屋根にはトタンがかけてある。庭木や屋敷林がかなり繁茂して屋根にかかっていた。

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裏側から屋根をみると・・・

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まぎれもなく茅葺き。阿蘇はカヤが豊富で、全国の茅葺き需要のかなりの量をここでまかなっているそうだ。

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夜は地元の方も交えて宴会。床板は地元スギ材を賃挽きしてもらって自分で天日乾燥・サネ切りをして張ったものだそうだ。囲炉裏は灰床が低くてブロックを入れて網焼きをしていた。

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長男のJ君も元気だった。私に会うのをすごく楽しみにしていたらしい。

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むかごの天ぷらや、だご汁をごちそうになる。ひさびさの囲炉裏料理。煙りの匂いが懐かしかった。

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