今日のGomyo倶楽部の昼食メインは素麺だった。先日、綾川の「能祖すし桶製造所」でまたすし桶を買ったので二つのすし桶に氷水をはって素麺を盛り付けることにした。
実は前々回の小豆島で池田町室生にある「手延そうめん館 」というところで素麺をいただいたのだが、そのとき同じようにすし桶に氷水を張ったもので出てきたのだ。これが驚くほど旨かった。小豆島ブランド「島の光」の製造元ということもあるのだろうが、ふだん家で食べているものとこうも違うのか！？と唸ってしまったのである。
というわけで、一回り小さめのすし桶をさっそく買いに行った。今回は12号（５合）で蓋付4,200円だった。
右が2年半くらい前に買った13号（7合）である。けっこう握り寿司のときに使ったりしているのだが、洗いと水拭きをきちんとすればぜんぜん汚れない。
素麺もこうして食べるとけっこうなご馳走になるのである。
帰りに「ふるさとの家」に寄って冷たいスイーツ食べてきました♬
夕刻から徳島に降りて、クボタノリコさんの山川の古民家再生の現場へ。囲炉裏の下地もばっちりできて、次回のワークショップの目処もたってきました。
