温泉津５日目、朝から雨だった。小林君に急用ができてしまい、昨夜兵庫に戻ったとことで、Yちゃんは車を失ったので予定していたモーニングの材料仕入れに困っている。とりあえずそれを手伝いながら連絡待ちすることに。早朝から彼女を乗せ再び大森へ。
ドイツパンとお菓子の店「HIDAKA」。昨日は開いていなかった。カフェは普段は11:00オープンだが、今日は特別な日で朝限定でモーニングが食べれるらしい。それが、驚きのクオリティだった‼️
それもそのはず、パンはいわずもがな、野菜や果物もオーガニックな厳選素材。ベーコンもすこぶる美味しいものだった。
ご主人も奥さんもドイツパンのマイスター。店内にはプロの写真家の作品が。
庭も美しい。
満席だったお客さんが引いて、パンの仕入れ中。まだ店の開店時間になっていないのでパンの販売の全貌は解らなかったが、次回はいろいろ購入してみたいものだ。
10:30、小林君から連絡が来て、マキさんは渡航をずらして今日は温泉津に来れないとのこと。というわけで、Yちゃんのコーヒー豆の仕入れを付き合って帰宅することに。開店まで間があるので大森散歩。雨ですが・・・。
メイン通りの反対側に茅葺の建物がある。（株）石見銀山生活文化研究所。「群言堂」の本社がここなのだ。
実は昨日も気になってここを覗かせてもらった。中に囲炉裏があった。内部の見学はできないみたいだけど建物廻りを歩いた。雨の日は建物周辺の水みちが気になる「大地の再生」の僕。そして建築女子。
もとは広島県世羅郡甲山町（現・世羅町）にある豪農屋敷を移築、屋根の茅はクラウドファンディングで葺き替えたそうだ。そこかしこに置かれた鉄のオブジェは鉄の作家・吉田正純氏の作品。
豆の仕入れ、大田の「山羊コーヒー」へ。ここ、昨日行ったのだけど休みだったカフェ（！）。２人とも靴がびしょ濡れになった。新品の軍足のストックがあったのでそれに履き替えた（Yちゃんもw）。
さすがにコーヒー美味しい。カップも良いね。
帰りに海産物が買える道の駅を教えてもらい、アジとイカとバイ貝を購入。
Yちゃんを温泉津に届ける。昨夜から手帳（トラベラーズ・ノート）を紛失したので探していたのだが、時津風の寝具の下から出てきてホッとする。今回はじめてサウナ「風」に入ったのだが、レポート報告できなかった（なかなかの衝撃体験だった‼️）。その話はまたいずれ・・・。
出雲経由で蕎麦を食べて帰る。「手打ちそば 風月庵」。釜揚げと割子そば、両方食べれる「出雲そばセット」を（1,150円）。釜揚げそばというのは初めて食べたけど、そば好きにはたまらない味！
割子（わりご）そばが２枚つく。「風月庵のこだわり／地元産の玄そばを使用、殻ごと挽く（挽きぐるみ）」。ラーメンもあって人気みたいだ。
例によって一人運転は眠くなる。PAで休み休み帰る。かなり遅く着いたが、魚をさばいて一人打ち上げを♬ 「開春」は温泉津の酒蔵である。
IZUMIちゃんからパンが届けられていた。N先生のパン工房で焼いたといううレーズン酵母を使ったカンパーニュ。さっそくスライスして温泉津のイカとチーズをのせて焼いてみた。
明日は多度津で田植えの手伝い。。。忙しい💦