ペンステモン開花、パンチェッタ仕込み

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ペンステモン・ディギタリス開花。アトリエで講座をやったとき大阪のリリーさんにもらったやつ。北米原産、オオバコ科、和名シロツリガネヤナギ。かなり大きな株になってきました。なかなか渋くて美しい花です。茎葉の色が独特。

パンチェッタの仕込み。たっぷり塩してピチットで包んでおいたものを外して・・・

キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で追加乾燥する。完成楽しみ♬

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