昨日つくった餃子で朝食。抗生物質は毎食飲んでいる。痛みはまだあり、食事には若干苦労している。
しかし、食欲は普通にある。またホタルイカを購入。今日は目玉、くちばし、甲を骨抜きで丁寧に取って作ってみた。
やはり、ちょっとつゆだく気味に仕上げるのがポイントである。ペコリーノロマーノがまだあったのでそれもおろしてかけてみた。少しのチーズはよく合って美味しい。
『四国新聞』にGomyo倶楽部の林業女子K嬢の記事が載った。石田高校時代から知っている彼女だが、いまや重機を扱えるほどの成長ぶり。「大地の再生」にも興味を示してくれ、ドングリランドの年間コースを受講してくれている。
Gomyo倶楽部の環境の変遷を、最も目に焼き付けているのはK嬢なのではないかと思う。