牛すじパスタ２日目

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牛すじトマトソースたっぷりあるのでまたパスタ。今日は生野菜と卵を付ける。

パセリは畑から採りたてフレッシュを刻んで入れる。パセリ合うな〜。ソースもひと晩おいて味が馴染んでウマウマ。

卵は目玉焼きじゃなくて、お湯の中でそっと茹でるポーチドエッグで。

パセリはみんな飾りだと思っているけど「香草」だからね♬

1,800円分も牛すじ買っちゃったので、夜はおでん。

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