Gomyo倶楽部の今年始めての活動日。朝、弁当に前夜の玄米でおにぎりを作ったのだが、YouTubeで「揚げおにぎり」というジャンルを発見して、ちょっと真似てみた。いや、さすがに油たっぷりで挙げるのはアレなので、小フライパンに油（なたね油＋ゴマ油）を多めに入れて炒める感じで、残りでゴボウをちょっと揚げた。
できたものを海苔で巻いた玄米おにぎりが、これがメチャ旨だった。なのでGomyo倶楽部から戻ってから、夜にまた作って食べた。
自家製キムチが熟成されてきてすごく美味しい！！
いま揚げ物はまったくしていないので、油は厳選して使っている。コールドプレス（圧搾一番搾り）のもの、小瓶で1,000円かそれ以上する。高価だが、外食すると思えば安いものだ。