Gomyo倶楽部の活動日。朝から暑いです（！）。僕は高校生たちと焚き火でカレーを作り。羽釜でコメを炊いた。群馬の囲炉裏で使っていた五徳を持って行った。羽釜は小さいのがGomyo にあるのでそれで炊くのだが、網の上に乗せるには安定が悪く、火のまわりも弱くなる。その点、五徳は羽釜にも具合がいいのである。
もともと羽釜というのはカマドで使うもので、あのツバの部分がカマドの穴に引っかかってお尻の部分に全体に火がまわるようになっている。囲炉裏でやる場合でもその原理を再現しないとガンダ飯（生炊き）になりやすい（とくにコメの量が多い場合）。
カレーもターメリックライスもうまくできた。だが、この器と割り箸はなんとかしたい。100円ショップとはいえ毎回ゴミを出すのはどうもね。夏は洗い水がないので面倒なんだけれども、次回からマイ箸とマイ器を持ってきてもらおうか・・・。
さて、ウナギ釣りで外道にきたヌマチチブだが、Gomyo倶楽部に持ち込んでおやつの時間にフリッターにしてみた。
やはりとても美味しい魚だった。キスのように細かく身がこなれ、味わいも深い。
蜂箱は５段になっているが・・・
さすがにこの季節、蜜源がないようでまだ下の箱まで巣房が伸びていない。次回の活動日に採蜜かな？
家に戻って。冷奴、両脇にモロヘイヤとズッキーニのぬか漬け。トッピングはネギと食べるラー油。
久しぶりにひじきの煮物。出汁は昆布と鰹節で。
