楽しみに待っていた【南部鉄器】tetuケトルが届いた。思ったより小さい。
さっそく囲炉裏暖炉で使ってみた。
囲炉裏の場合は自在カギで上から吊るすのだが、暖炉ではフードがあるのでそれができない。
なので火鉢で使う「三ツ爪」を灰に沈めて、熾炭を移動して使う。さすが南部鉄、けっこう早く沸いて便利そうだ。
写真は拙著『囲炉裏と薪火暮らしの本』から。
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今日も鍋。湯豆腐でいく。
動物性の具の量が少ないので薬味に鰹節を削る。
いや何度食べても美味いな。毎日でも飽きないわ。今日は春キャベツにニンジン、小松菜、エリンギ、豆腐に油揚げ。鶏のササミとアサリのむき身（ボイルの冷凍物）。
先日のスーパー「きむら」国分寺店で見つけた油揚げがやけに美味いので、高松市岡本町にあるというその豆腐屋「うかわ」を探して豆腐を買ってきたのだ。
最後はやはりコレである。
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▼とうふ屋うかわ
http://www.ku-zou.com/shop/ukawa/