たまには「二郎」♬(インスパイア系ですが)。うどん天国の高松にあって二郎インスパイア系のラーメン店は町なかに3店舗ある。いちばん好きなのはここ「ダントツ一番店」かもしれない。
ラーメン中(730円)、豚増し2枚(150円)。コールは「野菜ちょい増し、ニンニク増し」で。
横からのビジュアル。野菜はほぼモヤシだけ。「ちょい増し」で正解ですな・・・。
「野菜増しで〜」とコールするとこの高さになっちゃうw。こうなると食いづらいし、野菜の水分で汁が薄まるので「アブラ・カラメ」にしないともたない。これは、さすがに初老のワタスにはきつい(笑)。
麺リフト、軽く天地返し。
二郎の麺、これは唯一無二のものだ。ぶりぶりの太麺。
そして豚(チャーシューではなく「豚」なのだ♬)。やわらかく味の染みたバラ肉。分厚いですぞ。でもこのインパクトには2枚では足りないので2枚足して4枚に。(4枚、6枚増しもありますが)。しかし、刻みニンニク、旨いな! これなくして二郎ではない。
完食だがスープは完飲せず(これも二郎系のならい)。しかし、前回も満席で待ち。隣は赤ちゃんを背負った若夫婦だった。今回はオバサン二人組が隣で、いずれも私より大盛りを食べていたんだよね(驚)・・・女性の「がっつり」が増えているのかな?
で、今日はコレを買いに町に出たんよ。高松で本枯れ節を買う人はどれくらいるのか知らんけれど、「丸一」さん末長く〜お商売続けてくださいね♬