ソラマメとアンチョビのパスタ

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バリラの1.9㎜。スーパーで購入できる最も太いパスタ。茹で時間11分。一時期ナポリタンづくりにハマってからコレばっか（笑）。

今日は念願のソラマメのパスタを作ります。畑でもぎってきたばかりのソラマメ。種取り用に少し残しておかねばならないので、もう残りわずか。

２分間茹でて皮をむく。

自家製アンチョビ２枚、ニンニク１片、唐辛子２本。

塩を入れて、パスタは半割りにして投下。

ニンニクつぶし器にはさんで、

ニンニク色づき始めたらアンチョビ。

ソラマメ。

10分30秒でパスタを引き上げて白ワインと茹で汁追加。最後にオリーブ油を入れてよきかき混ぜ乳化させる。

完成♬

かなりウマイです。白ワイン合いまくりです。もちろんシャブリ2015なのだ♬

おまけ、今日のドリー。膝の上。

寝る。。。。

ハロンはすねる。(・ω・)

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