昨夜の帰りは下駄のまま舗装道路を２kmを歩いたのだが、ぜんぜん平気だった。桐下駄は軽く、鼻緒をきちんと調整すれば非常に履きやすく、長距離もへっちゃらなのだ。ともあれ車旅のときの、休息時に下駄に履き替えたときの開放感といったらない。
さてキャンプ場の朝飯。米を洗って、小豆を煮ているところです。
ぬか漬け。
鰹節を削って味噌汁づくり。
手作りベーコンもこれで使い切った。屋久島の永田とうふでサービスでもらった豆腐の耳。
キャベツとスナップエンドウと炒める。味付けは「中華ミックス」という調味料を作ってきたのでそれを使う。豆板醤・牡蠣油・紹興酒・ゴマ油他をミックスしたものだ。
ベーコンから十分油を出して野菜を炒め始める。
豆腐の耳、「キャベツと炒めて塩味でやってみな、ビールがもう一本進むよ」と奥のご主人が言い、「永田の塩」までおまけに付けてくれたのだった。
卵を入れて味付けして完成。
お赤飯もうまく炊き上がった。今回は白米と３分搗きと、Gomyoの赤米を７分に搗いたもの（もち米）の３種を持ってきた。その米もほぼ使い切った。
鰹節は現地調達じゃなくて、家からいつも使っている本枯れ節を鉋を持ってきた。結局、器がちがうだけで、家でやっていることと同じことをキャンプ場でやっているのだw。
N先生「家にいるときよりヘルシーで美味い・・・」と言い、この旅で体重は逆に増えてしまったそうである（笑）。