二株あるキュウリが上に這い上がりたい意思をみなぎらせているので、ネットを立てることにした。最近、ノラ猫が畑によく来るようになり、作業のかたわらでくつろいでいる。やっぱり引っ越すたびにネコが来るw。
モロヘイヤ収穫。さっと茹でて鰹節と醤油。美味い！
ニンジンを間引く。だんだんニンジンらしい根っこに。
＊
ところで自家製タイの干物だが、焼いて食べてみたがいまいち感動的な味ではなかった。少々生臭みが感じられる。これは気温が高過ぎたからなのか。あとガスグリルがいまいちパッとしない。きれいなキツネ色がつかないのだ。やっぱり七輪買うか・・・。
半身を残しておいたので、今日はショウガと間引きニンジンとモヤシの炒め物に、ほぐしたタイの干物の身を入れて、いっしょに炒めてみた。これがけっこう美味かった。
ほぐした身がツナ缶みたいな感じで使えるんだな。
しかし、沿岸でもっと魚が捕れた時代、自家製干物ってそうとうやられていたんじゃないか。それを囲炉裏で焼いて・・・。あるいは囲炉裏そのものが魚を風乾させる。
＊
また、貝を採りに行きたいな・・・。