先日の頂きモモが熟してきたのでまとめてさばくことにする。
まず100％ジュースを１杯分。
残りはコンポート。水をちょっとだけ加えて砂糖と蜂蜜を加える。最後にレモン汁。これはそば粉のパンケーキにのせるとすごく合う、ということを昨年発見した。
今日はイノシシ肉の味噌漬けを開封してみる。
ねっとりと熟成されていた。
フライパンで焦がさないように焼く。
これもなかなか美味しかった。やはり味噌は合うね。七味をふるとなおいい。ネギを添えればよかった。
お供は畑野菜のラタトゥイユ。今日は炭水化物なし。栄養的に充実しているからか、ご飯類を食べたいという欲求がない。
バロン初めての夏。
やっぱりスギは気持ちいいね！