バロン用に買っておいた鶏ガラを煮る。けっこう肉がついているので、スープを取った残りの肉をエサにするのだ。いりこ、昆布、ネギの青いところ、ショウガを入れてコトコト２時間。
できたてのスープで私はラーメンをいただくことにする。自家製ベーコンを薄切りしてスープの中で炊き、塩抜きする（このベーコンは塩抜き過程をしていないのでかなり塩辛い）。
それを引き上げてラーメンどんぶりの中に入れ、濃い口醤油、みりん、塩、コショウをふっておく。
そこに鶏ガラスープを注ぎ、茹でた中華麺を投入。ネギと海苔をのせてできあがり！
食後にバロン用の肉せせりをやる。これで一日分以上はあるだろう。スープもちょっと残ったので、明日はこれでベーコンとキャベツを炊いてみるか・・・。
