朝からいい天気。麦刈りを決行した。
麦をまいたのは昨年の１１月（こちら）。
麦は育てるのは簡単だが、収穫後の脱穀や乾燥、そして製粉に手間がかかる。
アトリエには足踏み式の脱穀機があるのだが、使おうと動かしてみたら木がバラバラと割れてしまい、錆びたベアリングが外れ使用不能状態。そこで手製の「千歯こき」（廃材角材から抜いたスクリュー釘を板に打ち抜いたもの）を作って、脱穀し、箕（み）で風選（ふうせん）してみた。
全部で１４束ある。今日はとりあえず一束だけ。
僕らは生まれて初めて自分たちの畑で麦を収穫したわけだが、誰に手取り足取り教わったわけでもなく、無農薬、無肥料、不耕起、でちゃんと麦が育った（もちろん収量は少ないと思うが）。
さて、どんな味がするのだろう！
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追記：拍手９の人気記事です。最も食べられている穀類のひとつ小麦だが、栽培する人は稀、でもあんがい簡単にできるのだ。そこを開示したのが新鮮だったかな？