yuiさんもブログにアップしたもよう（こちら）。「もちなんば」というトウモロコシ。これが美味いんだなー。徳島の剣山のふもと木屋平からやってきたタネをもう３年ほど回してます。
味と食感はスイートコーンなどとはぜんぜん違って、ほとばしるような水気がなく、ギンナンのような感じ（と言ったら通じるかな？）。噛めば噛むほど口の中で膨らんで、甘くコクがある。小さいけれど、茹でて２本も食べるとお腹いっぱいになる。
数本は乾燥して、来年のタネにします。乾燥タネを粉に挽いてチャパティも美味いと思う（いつも茹でて食べ切ってしまうのでまだやったことがない）。この「もちなんば」、不思議とネット情報も少ない。自然農で循環できる主食のタネは、これからの時代とても重要です。
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今日のニャン太郎。
