柿酢用に柿を大量に貰った。カメムシの虫害で表皮にシミができているので売り物にならないらしい。試しに1個皮をむいて食べてみたが、甘くて普通に美味しかった。柿酢はヘタを取って樽に詰めるだけでできる。
“柿酢仕込み、ぴぃべりぃ、翌朝の天然酵母パン” の続きを読む
囲炉裏暖炉のある家 tortoise+lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
柿酢用に柿を大量に貰った。カメムシの虫害で表皮にシミができているので売り物にならないらしい。試しに1個皮をむいて食べてみたが、甘くて普通に美味しかった。柿酢はヘタを取って樽に詰めるだけでできる。
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