朝、トーストとコーヒーで仕事開始。種を蒔いたところがたくさんあるので相方は水やりに忙しい。僕は廃材の整理をして水路に橋をかける。これで畑に渡る３つの橋ができた。昼食は豆と野菜のスープとオムライス。珍しく助っ人Y氏がお休みだったので３人前が２皿となり、特大サイズをぺろりと食べてしまう。山仕事は腹がへるのだ。
カテゴリー: 料理
木の机
チジミとステーキ
前住人が植えたと思われる青ネギが畑敷地に大量に生えてきたのでチジミをつくってみた。最初にネギに小麦粉をまぶす。溶き卵をかけてもみ込み、フライパンで焼く。皿にとりひっくり返す。一口大に切り、つけ汁をつけて食べる。
つけ汁：コチュジャン１、しょうゆ１／２、お酢、砂糖、ゴマ油適宜
コチュジャンがなかったので豆板醤で代用。美味しかった♪ ネギが大量に食べれるいい料理だね。
