男木島で栽培したハーブをもらった。このところ朝はそれでハーブティ。潮風を受けているせいか、ミントが青臭くなくて美味しい。
カテゴリー: 料理
植え付け、ダイコン干し、塩鮭と赤飯
昨日、講演の帰りに高校で苗をたくさん貰った。パセリとチャイブとイタリアンパセリを植える。堆肥をだいぶ入れたので、今度はパセリがちゃんと育ってくれるだろうか。
石田高校講演 2017.12、ベイカのアヒージョ
今日は香川県立石田高校で講演会。１年生全員に農業学習の一環として五名の環境保全についての講演依頼であった。棚田とため池の保全に尽力してきたH氏と共に、２時限かけて話してきた。
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干し柿、豆まき、ドイツ菓子
午前中、来客あり。いろんなものをいただいた中に柿があった。渋柿である。縄で干せるように枝を切ってくれていたので、さっそく干し柿用に吊るした。最初はバルコニーに干してみたのだけど、ウチはすぐ脇をトラックが通るので煤煙がかかる。そこで、窓のひさしを使うことにした。
ひさしにはすだれ用にフックを付けているが、このバルコニーよりの窓は考えてみればすだれを付ける必要がなかったのだ。でも、今日は干し柿で初めて役に立った。ひさしの上には70㎝の軒がある。煤煙はかなり防げるだろう。
