肉 | 囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio

ミツバチ継箱

Gomyo倶楽部の定例活動日。だいぶ空けていたのでミツバチが心配。この季節、巣箱の掃除をおろそかにしているとスムシが入るからだ。しかし、蜂たちはすごく元気で、蜜と花粉を次から次へと運んでくる。

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更科そば、京風すき焼き

今日は蕎麦。それも更科系の白いやつ。「焼きバラのり」映えるw。

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小エビ、スダチ、バラ焼豚

小エビと枝豆を買う。小エビ＋スダチは相変わらず旨いが、スーパーで買った枝豆を茹でてみたのだが不味い・・・。

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白いムクゲ、小エビ団子

朝、ゴミ出し。そのまま畑の草刈り。朝食、卵納豆ご飯、赤出汁味噌汁。

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6月の干物

魚の干物は脱水シート「ピチット」と冷蔵庫を使ってやることにしているのだが、それは干物用ネットを使って作るよりも確実に美味しく作れるからなのだ。

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囲炉裏暖炉®とは？

３面開口形の暖炉はかつて吉村順三も何例か設計しているが、空気の流れがデリケートで難しいものである。側壁がないぶん囲炉裏（灰床と炉縁）を組み合わせることができるのだが、このアイデアがこれまで出てこなかったのが不思議な気がする。私はこれを囲炉裏暖炉®(登録第5888325号)と名付け、スギ材と漆喰に囲まれた部屋で、その柔らかな炎を楽しんでいる。

（大内正伸）

アトリエ（囲炉裏暖炉のある家）設計施工の㈲アンシング・ホームでコンサルティングに参加しています。

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