読書とかまどさん


昨日は朝から隈研吾の『小さな建築』を読み始めて面白くて午前中で全部読んでしまった。今日も朝から読書。『丹下健三 伝統と創造』。

これはセトゲー2013のとき「丹下健三生誕100周年プロジェクト」というのがあって、そのときのカタログ本だ。猪熊弦一郎やイサム・ノグチらとの交遊が詳しく描かれていて興味深い。

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備前のビヤカップ


朝起きると庭畑に出て草刈りと作物のチェック。

いよいよビールの季節ですね♫ というわけで備前焼のビヤカップを取り出して飲んでみた。冷凍室に入れて30秒もすると冷えるので、取り出して3段階くらいに分けて注ぐ。細かい泡が維持され、ビール自体も非常に美味しくなる。

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瀬戸内カクテル


朝、草刈りと畑チェック。雨の少ない高松でも朝方は雑草に露(つゆ)が落ちて草が刈りやすい。畑はいくつか種をまいたものがあるのでその水やりも欠かせない。

玉藻公園は今年開園60周年だそうで、その記念行事として上方舞が披露されるので午後はそれを見にいった。

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素麺とジャガ煮


昨日書いた自分のブログを読んでいたらまただし汁の料理が食べたくなってしまった(笑)。

朝から冷たい素麺。昆布と鰹節の出汁に日本酒と醤油とみりん。この基本は同じで、あとは塩気を濃くするか薄くするかのちがいだ。鳴門の灰干しワカメとショウガのすりおろし。

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