昼飯、ひやご飯を利用してチキンライス。オリーブ油とバター、蒸したニンジンとカリフラワー、タマネギ、鶏胸肉。味付けはケチャップをたっぷり、塩コショウで微調整。出来上がりにパセリを散らす。ケチャップはしっかり効かしたつもりだが、塩気が足りなかったなぁ。副菜は豆のサラダとサトイモの味噌煮。
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囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ