今日は午後から講演なのだが夜はジローさん宅の囲炉裏でお料理会がある。40代のジローさんは囲炉裏を作るのも使うのも初めてだ。いろいろ改良すべき点がみられたので、アドバイスして手伝うことにした。要点は次の４つ。
１）中のブロックを取り去って灰をかさ上げする
２）自在カギを使いやすいように改造する
３）熾き炭が保存できるように消し壷を用意する
４）火吹き竹を使いやすいように作りなおす
いずれも生活の囲炉裏として使うときは非常に重要な要素だ。灰は薪ストーブをやっている近所のお宅からたっぷりいただいてきたが、その前に古い灰に交じるゴミなどを取り去る。
“囲炉裏改造、講演とミニライブ（その５／阿蘇高森にて）” の続きを読む