マテ貝の干物づくりと新ジャガ


曇り空で涼しい。ちょっと太陽が差すくらいで、干物づくりにはちょうどいいかも。バルコニーの角は風通しがよく干物づくりには最適。

0602.1

ネットの上段には茹でたマテ貝。下には畑で栽培しているカモミールの花(ハーブティー用)を同時に干している。

0602.2

“マテ貝の干物づくりと新ジャガ” の続きを読む


マテ貝を採りに・マテ貝料理


昨日、屋島方面に用事があり、ついでに釣り場調査をしてきた。ちょうど引き潮で水が大きく後退し、親子連れが波打ち際で水遊びを楽しんでいた。

そういえば今日明日は大潮。しかも干潮のピークが昼間にある。ということは、潮干狩りの好適日。。。

帰ってからいろいろ調べてみたら、アサリはダメでも「マテ貝」は香川の海岸でぽちぽち採れているらしい。季節は早春から6月くらいまで、という。

iPhoneのデジタル潮見表アプリで調べてみるとちょうど夕刻時に干潮のピーク。

0601.19

“マテ貝を採りに・マテ貝料理” の続きを読む