ピザトースト、青椒肉絲

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まだ南三陸のパンがある。解凍してニンニクとアンチョビをのせたピザトーストに♬

夜は中華で白飯をがっつり。夏にピーマンをばりばり食らうのはなかなか良い。それには青椒肉絲が最適。今日は牛肉を使用。下味に溶き卵をちょっとだけ混ぜると肉が柔らかく仕上がる。片栗粉で和えたあとに油を少しまぶしておくとフライパンの中でくっつきにくい。

レシピは銀座やまの辺のyoutubeより♬

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