明け方に起きだして仕事。S君は500坪敷地の前半分と外周の草刈りをやり終え、いよいよ畑地へ。ここは蜂の巣が数カ所あるので気をつけるように促す。長い取っ手の造林鎌があるので自分で工夫しながら使い分けているようだ。
ちょっと和食が続いたので今日は肉でも食うか♬ ということで夕刻、気分転換を兼ねてS君とスーパーへ買い物。お盆仕様になっているのか和牛がいろいろ出ていたんだけど産地不明のものは怪しいのでパス。もう一軒回ってアメ牛の肩ロースがあったのでそれでステーキ。
付け合わせは茹でジャガイモとひよこ豆、プチトマトの焼いたの、レタスとパセリ。
きび入りの白米と、オクラと油揚げとナス、玉ねぎの味噌汁。この肩ロースはなかなか旨かった。厚みはないので片側１分ずつ強火で焼いて、取り出してアルミホイルで包んで３分置く。出た肉汁は捨てずに脂を拭き取ったフライパンに戻してバターと醤油とケチャップを少量入れてソースをつくり、とろみが出たところで肉にかける。
S君は23歳。僕とは40ほども年下なので食欲旺盛で、昼の肉体労働も手伝ってこのステーキで大盛りの飯をぺろりとたいあげる。冷房のきいたPCのある部屋でうんうん唸りながら仕事をしている僕は、全体に小量にして同じものを食べる。
ただし昼はS君だけおにぎりと味噌汁つけものを摂るが、僕は昼は食べない。とはいえなんだかんだ僕もこのトシにしては健啖家なのである（笑）。