市場はまんど、わらびの煮物


市場のある「はまんど」へ。いや正確には「麺屋 浜堂 高松中央卸売市場店」と言うらしい(食べログより)。この店は市場に合わせて8:00~15:00の営業、つまり朝ラーが食べれる。今日は10時過ぎくらいに行ったのだが、なぜか行列はないばかりか、客は僕一人だった。中華の細麺を食べてみた。ラーメンは3種あるんだけど、これが一番好きかもしれないな。

ワラビの煮物は完成を撮影するのを忘れて残りこれだけ。昆布と鰹節の出汁に酒・みりん・薄口醤油。ワラビのぬめりが美味しい。タケノコご飯も美味しい。このセット、食べ出すと止まらなくなる(笑)。

Gomyo倶楽部の敷地でもワラビが出るのだが、もう遅いかも? 自分で採ったので作りたいな〜。結局1日で、全部ひとりで平らげてしまったww。


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