手作り餃子、今日は皮から作ります。
２回目。そのために国産有機小麦粉を購入。オーガニックとマクロビオティックの有名メーカー「ムソー」のやつです、お高いです。
棒状に伸ばして切って・・・
麺棒で丸くする。麺棒はスギ材の自作モノなのだ。
自作の餡を包みます。市販のものに比べてすごく包みやすい。
さっそく焼いていきましょう♬
T-falで。
ドリー出来上がりを待つ（笑）。
・・・・できた。白いご飯と、自家製ラー油つける。
スダチも。
どひゃぁぁぁぁぁぁ〜、めちゃウマ！！ もう市販の皮には戻れないっ！！
気がついたら完食（w！）
２回目は羽根つきにしてみる。
羽根つきのときはこの形がよいね♬
T-falは焦げ付きが心配ない。けど、焼き色はイマイチですね。
いや〜美味いす。
餃子と麻婆豆腐にハマってからというもの、自家製ラー油が減る減る（笑）。
バロンも帰宅してネコたちは仲良くお食事です。ニンニクとネギ入っているので餃子はおあずけだよドリー♬
すごい、やっぱり何事も慣れですなあ。頂きに伺うのが楽しみ。キャベツの苗の移植、お陰さまで意欲が高まる。