このところフェイスブックには【西日本豪雨被災地の再生活動】しかアップしていないけれど、実はこのブログはうどん食べ歩きや猫ネタや料理ネタなども頻繁にアップしており、さらに昨年から「ほぼ毎日アップ」を目標にしており、今や日平均500アクセス超えの人気ブログに成長してしまった（最近では海外からのアクセスも増えている）。
で、料理系ではカツ丼画像が人気らしく（笑）、前にもご馳走したのだが「タマリンさんちのカツ丼もういっかい食べたい！」というスタッフたちの要望にお答えして、瀬戸もち豚ロースの分厚いのを見つけたら購入しておくことにしたのだ。
今日は大きな鉄パンでいちどに３枚アゲアゲ♬
元画像です。この日のためにドリップを拭き取り、ピシッとラップしてジップロックで空気を抜いて冷凍しておいたのだ。なかなかいいお値段です♬ ・・・が、それだけのことはあるブランド豚なのだ。
では制作に入らせていただきます♬ 横一枚に入りきれない！
お客様用なので三つ葉をあしらい・・・豚汁をつけました。豚汁は同じく瀬戸もち豚の肩ロースのミンチ（フードプロセッサー挽き）、こんにゃく、大根、ニンジンの他に、白菜をモヤシを入れて学校給食を彷彿させるタイプにしてみた。この際、もやしの根は丁寧に取っておくのです。お客様仕様ですから。
二人、黙々と食べているので、（ん？ イマイチだったかな？）と思って後で聞いたら、あまりに美味くて無言になっていたとの事w。
デザートは有名デパの購入ものだそうです。金箔だぞ！
断面、手が込んでいる。。。
私にとっては三回忌の慰労会のようなものになって楽しかった。写真撮り忘れたけど、今夜は白ワインで愉しみました♬
カツ丼ご要望のお客様はご予約くださいませ（猫カフェ付きでお待ちいたしております／笑）♬