久しぶりの外食（もちろんウドンw）。三木町にある滝音（たきね）。実はグーグルのマイマップで非公開の「うどんマップ」を作っていて、まだ未体験で気になる店をポイントしてあるのだ。だから遠出して外食のときはそれをiPhoneで開く。
驚いたのは田舎にポツンとある店なのに、その人の多いこと！ 広い駐車場は満杯でそこから順番待ち。土曜の昼とはいえ人気店なのだねぇ。
下調べのときは300円だったわかめうどんは330円に値上がりしていた。まかないうどん560円も気になるが・・・
まずはわかめを、かけの熱いので。？？？レモンが入っている。レジの直前でおばちゃんがネギまで入れてくれ、セルフで入れれるのは天かすとショウガ。小を頼んだのだけど、わりと大ぶりの丼に汁がなみなみ入っている。
だから配膳のとき手の親指が汁にちょいと浸かっていたような気がしたが、おばちゃんはちゃんとビニールの手袋をしていたw。
ぐにぐにとした柔らかい麺だ。讃岐うどんでは珍しいタイプ。小でもしっかり量が多かったです。
ここは看板に「手織り」と書いてある。実際にうどんを打つとき手で折り畳みながら作っているとか。
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まかないうどんとは「牛肉・ワカメ・温泉卵・お揚げ・かまぼこ」がテンコ盛りになったうどんらしい。そりゃボリュームあるわ。いまの私には無理w。
麺は美味しかったです。冷たいのはどんな感じなのか？ また食べてみたいうどん。